2021上半年畜牧业生产大数据盘点

上半年，畜牧业生产稳定增长，生猪生产快速恢复；主要农产品市场供给充足，农产品价格总体平稳。农业经济形势总体保持稳中向好态势，为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化提供有力支撑。

国家统计局农村司司长李锁强：畜牧业保持稳定增长，生猪生产快速恢复

上半年，全国猪牛羊禽肉产量4291万吨，比上年同期增加802万吨，增长23.0%。猪肉产量快速增长，牛羊禽肉产量稳定增长，禽蛋产量有所下降，牛奶产量保持较快增长。

生猪产能持续释放，存出栏同比大幅增长。今年以来，随着前期稳产保供各项政策措施成效进一步显现，新增、改扩建养殖场生猪产能持续释放，生猪生产快速恢复。二季度末，生猪存栏43911万头，同比增加9915万头，增长29.2%，比一季度末增长5.6%；其中能繁殖母猪存栏4564万头，同比增加934万头，增长25.7%，比一季度末增长5.7%。上半年，生猪出栏33742万头，比上年同期增加8639万头，增长34.4%；猪肉产量2715万吨，增加717万吨，增长35.9%。

牛羊禽肉、牛奶产量稳定增加，禽蛋产量有所下降。上半年，全国牛肉产量291万吨，比上年同期增加13万吨，增长4.5%；羊肉产量210万吨，增加13万吨，增长6.8%；禽肉产量1075万吨，增加59万吨，增长5.8%。牛奶产量1540万吨，增加109万吨，增长7.6%。禽蛋产量1557万吨，减少66万吨，下降4.1%，主要是受去年禽蛋价格低迷、饲料成本上涨等影响，蛋鸡养殖效益整体亏损，今年部分养殖户选择退养或缩减养殖规模。

从第二季度看，全国农产品生产者价格比上年同期上涨0.1%，受生猪价格下降影响，涨幅比一季度回落7.7个百分点。随着生猪生产快速恢复，市场供应逐步充足，生猪价格下降33.4%，降幅比一季度扩大27.1个百分点。

国家统计局城市司司长王有捐：猪肉价格大幅拉降CPI

针对市场变化，突出重点综合施策，多措并举加强供需双向调节，CPI由降转涨总体平稳，PPI较快上涨但涨势略有减缓。

CPI月度同比前低后高。上半年，消费市场供给相对充足，CPI上涨0.5%，涨幅比去年同期回落3.3个百分点。分月看，前两个月，受去年同期高基数影响，CPI同比分别下降0.3%和0.2%；随着基数逐渐降低，3月份同比转为上涨0.4%，之后逐月回升至1.3%；在猪肉价格降幅扩大带动下，6月份涨幅略有回落，上涨1.1%。

食品价格略有下降。上半年，食品价格由去年同期上涨16.2%转为下降0.2%，影响CPI下降约0.04个百分点，主要是猪肉价格大幅下降拉动。食品中，随着生猪生产持续恢复，猪肉价格同比连续9个月下降，上半年平均下降19.3%，影响CPI下降约0.45个百分点；在猪肉价格下降带动下，鸡肉和鸭肉价格分别下降7.7%和2.4%，合计影响CPI下降约0.07个百分点；受供给减少及饲料成本上涨等因素影响，淡水鱼价格从年初开始大幅上涨，上半年平均上涨19.9%，涨幅比去年同期扩大13.1个百分点，影响CPI上涨约0.12个百分点；鸡蛋价格上涨9.3%，食用植物油价格上涨7.9%，合计影响CPI上涨约0.10个百分点。