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袁正东:我国蛋鸡产业发展14大趋势

发布时间:2021-10-09

企业要长久发展,了解产业发展趋势不可少。经过2018年畜牧业的大变革以来,蛋鸡产业的发展趋势又有哪些新变化呢?2021年9月28日,在湖北宜昌由新禽况主办的2021品牌蛋高峰论坛上,北京德青源农业科技股份有限公司常务副总裁、国家蛋品工程技术研究中心首席专家袁正东总结了16点产业趋势,字字珠玑,真知灼见!

北京德青源农业科技股份有限公司常务副总裁、国家蛋品工程技术研究中心首席专家袁正东德青源在行业盛名远扬,通过创立蛋类品牌,实现饲养&资产规模跃升。德青源开创了循环经济产业模式,探索企业金鸡发展之路,并通过央企加持管理升级金鸡续承,接力乡村振兴迅速发展。2020年存栏蛋鸡2000万只,2030年计划存栏量达到10000万只,实现更大的突破。

这么具有影响力的企业,对于产业未来的趋势有着自己的分析和判断。袁正东总结为14条,分享如下:

1、蛋鸡产业的整合已从祖代到商品代逐级展开

祖代父母代的整合虽早已开始但尚未完成,育种场的出现将加快整合步伐,商品代的整合才刚刚开始。他认为,祖代父母代的整合还需要5-10年的时间,商品代的整合还需要10~15年甚至更长的时间,蛋鸡行业的合理需求是:祖代35万套,父母代1500万套,商品代10亿-11亿只。

2、蛋鸡产业饲养总量微增但单场规模增幅较快

我国商品蛋鸡总规模,将以现在的10亿只左右为基数,按年均1-2%左右的速度缓慢增长。随着行业准入门槛的提高和市场竞争的加剧,那些投资不足、规划设计不合理、运营管理不善、效益差的场户将被市场淘汰;中小鸡场因占有先机与地缘优势,凭借小而特小而专仍能生存发展;大型鸡场进入的区域经过3~5年的磨合,都能找到合作共赢的途径。目前我国将近10多万场户的平均饲养量不到8000只,预计5年内将增长到10000只以上。

3、蛋鸡产业不同规模鸡场竞合共存

限于鸡蛋商品的特性与中国市场足够大,所以将来不同规模蛋鸡场必然会长期共存竞争合作共同发展。随着单场饲养规模的逐步提高,我国蛋鸡饲养场户将由现在的20多万场户逐渐减少到10万场户,甚至更少。相同或者不同地区的大中小鸡场之间,会形成竞争或者合作关系,且从合作中得到共同的促进和提高。

袁正东认为,未来我国总规模300万只蛋鸡以上的全国品牌将占到全国市场的10-20%,总规模50万-300万只的区域品牌将占到全国市场的25-35%,总规模50万只以下的地方品牌将占到全国市场的55-65%饲养方式多样化但叠层笼养仍是主流。

我国蛋鸡饲养方式经历了由庭院散养到笼养的转变,将来会有部分转回福利养殖。由于市场拉动,会有少量专供特定市场的福利鸡场来满足消费需求,但总量有限;大量的鸡蛋需求仍然需要用目前效率最高的叠层笼养来满足;我国短期内不会效仿欧美将鸡蛋按饲养方式分为0~3级,但是鸡场可参照去做营销。

4、大型蛋鸡集团发展模式殊途同归

大型蛋鸡集团不管起点是哪儿,最终都一样:品牌化、一体化。

5、产品品牌化是必然趋势

大集团为了占领更多市场份额,提高产品单值,消化过高的生产成本,必然坚持品牌战略;中小鸡场为了保住既有市场份额被迫提升产品质量走特色加品牌的路线。将来的鸡蛋品牌会细分为:商超电商个人消费品牌、专供集团消费定制品牌、批发渠道销售大众品牌。

6、蛋周期模糊,市场价格振幅变窄

随着场户量减少和户均饲养量增加,生产计划产销量更加平稳均匀。品牌策略的全面实施与全国品牌大型企业的占比提升,市场投机行为会减少。鸡蛋期货套期保值与专业青年鸡场的作用会更加突显。通过未来10年的产业升级换代和整合,减少投机回归理性不会再见出现暴利暴亏的局面。

7、产品加工出口与产业对外投资都会加大

因为鸡蛋加工包装和深加工比例将会有一波较快的增长期,鸡蛋对港澳及周边国家的出口也会随之增长,大型蛋鸡集团沿“一带一路”国家投资建场也在国家推动下增加。他表示,成熟的产业技术管理与装备将帮助我国在10年后,成为世界最大的鸡蛋与养鸡设备出口国。

8、产业服务延展细化

为蛋鸡产业服务将在现有基础上延展到产业咨询、产业培训、产业金融与产业互联物联上。大型蛋鸡集团现代高科技成果的集成应用将逐步释放规模效益;传统产业服务竞争将越来越激烈,尤其是药品、疫苗、设备、种苗和青年鸡;线上销售在本轮疫情逼迫下增长飞快,疫情后仍会是常态;大中城市民生物质供应体系需要检讨改进。

9、北蛋南运的营销格局正在发生变化

销区鸡场的强势崛起自给能力的提升,让北方传统产区鸡蛋长途运往华南销区的数量在逐步减少。而饲养技术的突破和交通运输能力提升成本降低使南方蛋鸡饲养量快速提升成为可能。

10、竞争已由团队竞争与产品竞争到产业链竞争

一个企业依靠一个人生存发展、依赖一个产品打天下的模式越来越难以建立优势,将来企业之间的竞争将是全产业链的竞争。

11、发展正由行业内部突变向外行降维突击转变

正常企业发展规律都是从小到大由弱到强,随着经验积累财富积累团队成熟和市场拓展而发展壮大。但将来随着IT大佬、大财团的跨行进入,从而对鸡蛋行业进行降维突击和整合。

运营正由传统的精耕细作向现代科技的嫁接融合过渡过去畜牧场只要做好自己院子内的精耕细作就能生存,现在想做好院子内部的工作还得借助现代科技手段,还必须加强行业沟通交流。

12、消费正由生产端推动向消费需求拉动转变

过去物质匮乏市场由生产端引导:生产什么就消费什么;现在物质丰富消费者有选择权,必须以消费者需求为导向组织安排生产。华南市场粉壳蛋颜色是由消费者决定的,逆市场需求组织生产就得付出代价。

13、现代科技与金融工具正在普及应用

由传统养殖→工厂化养殖→数字化养殖到智能化养殖,需要企业了解掌握网络平台化运营管理和销售。此外,还需要了解金融工具,如期货套期保值对冲平抑市场风险,鸡群健康与鸡蛋价格保险。

14、生物饲料是未来发展方向

运用现代科技对各种饲料资源进行物理学化学和生物学等等综合处理后加工调制成的生物饲料,是未来的发展方向。

蛋鸡产业经历改革开放40多年的快速发展已进入相对成熟期,蛋鸡产业正处在从祖代父母代到商品代的逐级整合过程中,这是一个艰难并且漫长的过程,不能期望速战速决。袁正东总结道,中国的市场足够大,容得下大家发展和合作,蛋鸡产业的发展成熟和稳定有赖于各地龙头大中型蛋鸡企业的进步与成长。