奶牛日粮中玉米、豆粕替代推广案例

一、推广背景

近来，受国内外疫情趋势、饲料厂家备货等因素影响，玉米、豆粕等大宗原料价格出现波动，部分地区豆粕突破4000元/吨，玉米也站上3000元/吨的高位，可谓历史罕见（数据来源中国饲料信息网）。饲料原料价格的上调，给牧场的饲养成本控制造成一定的冲击，因此，寻找合理的降本增效解决方案变得更加迫切。

谷物加工业、制糖业和发酵工业生产出很多加工副产品，充分有效地利用这些副产品，发挥其最大的使用价值，可以有效实现降本增效的目标。为此，我们总结了前期代替经验，筛选玉米和豆粕的大宗原料经典的代替方案，供各位牛人朋友参考使用。

二、能量类饲料（玉米/压片玉米）替代方案及案例

2.1 可替代玉米/压片玉米的能量饲料种类和营养特性介绍

表1 可替代玉米/压片玉米的能量饲料种类和营养特性介绍

2.2 能量类饲料（玉米/压片玉米）替代原则及方案  

玉米是奶牛日粮中主要的能量饲料，能够部分替代玉米/压片玉米的饲料包括：青贮、糖蜜、脂肪粉、短纤类饲料（棉籽、啤酒糟、甜菜颗粒、大豆皮等）。上述饲料通过合理搭配，在不影响单产的情况下，可以有效降低饲料成本。

表2 玉米/压片玉米替代方案

2.3 能量类饲料替代案例

南方某牧场以脂肪粉和玉米粉替代压片玉米，以脂肪粉（0.1kg）+玉米粉（2.1kg）替代压片玉米（2.7kg），替换配方后日粮的淀粉降低0.5个百分点，脂肪增加了0.6个百分点。

牧场日产15吨奶，牧场原配方饲喂成本为69.27元/头/天，替代后日粮饲喂成本为68.56元/头/天，每头牛饲喂成本降低0.71元/头/天，公斤奶饲料成本降低0.03元/kg/天，全年约节省16.43万元(计算公式：公斤奶饲料降低成本*日均交奶量*365天=0.03*15000*365)。

表3 替代压片玉米饲料原料典型参考配方

三、蛋白类饲料（豆粕）替代方案及案例

3.1 可以替代豆粕的饲料种类和营养特点

表4 可替代豆粕的饲料种类和营养特性介绍

3.2豆粕替代原则及方案

豆粕是奶牛日粮主要的蛋白原料，能够部分替代豆粕的原料包括DDGS、玉米蛋白粉、豆皮、杂粕类（棉粕、芝麻粕）等，通过上述原料科学配伍，可减少豆粕用量，降低日粮成本。

表5  豆粕的替代方案

3.3蛋白类替代案例

南方某牧场使用杂粕类和农副产品替代豆粕饲料，DDGS（1.0kg）+棉粕（0.3kg）替换豆粕（1.3kg），日粮配方蛋白含量降低0.4个百分点，RUP（CP%）增加1.3个百分点，干物质采食量和其他营养成分基本不变。

牧场日产约14吨奶，牧场原配方饲喂成本为64.54元/头/天，替代豆粕日粮饲喂成本为63.18元/头/天，每头牛饲喂成本降低1.36元/头/天，公斤奶饲料成本降低0.03元/kg/天,全年约节省15.33万元(计算公式：公斤奶饲料降低成本*日均交奶量*365天=0.03*14000*365)。

表6  替代豆粕原料的参考配方

四、小结

奶牛的饲料成本占养殖总成本60-70%，科学的使用农业副产品、杂粕类等饲料原料替代玉米和豆粕，可以有效降低饲养成本，提高牧场效益，但是每个牧场牛群生产情况、饲养管理和原料采购渠道不尽相同，具体采用哪种替代方案需要结合牧场的实际情况进行调整，希望以上替代措施能为广大牧场提供指导。