未来5年中国肉牛产业发展趋势

自2017年下半年开始至2021年初“中国肉牛产业”处于持续过热状态，进入了肉牛产业投资爆发期，各路资本集中疯狂涌入，中国肉牛行情于2020年在“育肥牛产能创造进入21世纪以来的新低”与“东南亚走私活牛入境数量降至历史最低点”以及“猪肉价格高达30元/斤左右——产生了非常明显的牛肉对猪肉替代效应”等多重特殊因素的共同叠加作用下“所有类别的牛源价格”均连续多次刷新历史最高记录，导致市场过度看涨未来的肉牛行情，中国肉牛产业投资领域出现了历史上最炙热的疯狂局面，造成各路投资者过度集中的疯狂抢购基层牛源，致使“犊牛、架子牛以及繁育母牛的行情”过度提前抢跑，将肉牛行情全线推升至历史极点，2020年补栏的犊牛与架子牛“平均倒挂价差”已经高达约6000元/头的恐怖程度，多重特殊因素的共同叠加导致2020年中国肉牛行情出现了有史以来最大的泡沫。
  2020年中国肉牛行情触及天花板，2021年在市场自发性调节作用下正式进入挤泡沫阶段，中国肉牛行情“触顶回落”所有类别的牛源行情均出现了不同程度的回落，中国肉牛行情逐渐回归理性，炙热过后必然要出现适度的降温。
  2019～2020年那样的肉牛养殖超高盈利水平是不正常的，是极为罕见的“非常规盈利”状态，以后很难再遇到啦！预计2022年肉牛育肥饲养环节的平均盈利水平将达到2019～2020年平均盈利水平的60%～70%，或将成为未来3年的最高盈利水平。
  截止到目前为止，2020年是中国牛源流动性最强的一年，而2021年则是中国牛源流动性最差的一年，这两年的市场格局反差巨大，预计到2023年下半年“牛源流动性”将比2021年还要差；虽然2022年中国育肥牛产能下降已成定局，但是也不要过度看涨2022年的中国育肥牛行情，因为在中国北方牛源主产区基层蓄积储备的大批量二肥牛（别称：二槽子）正在滞销的过程中慢慢生长，预计将在2022年下半年对市场形成有效的育肥牛源补充，必将成为影响2022年中国肉牛行情的不确定性因素；另外，由于“犊牛与架子牛行情的下跌”导致繁育母牛养殖效益明显下降，很多大型繁育母牛养殖场已经面临重度亏损的处境，这势必会造成自2022年开始逐渐出现繁育母牛的宰杀潮，将对中国消费市场形成有效的牛肉货源补充，同时也将对育肥牛行情形成一定的冲击作用。
  由于2020年中国的肉牛行情过度冲高，传导中国的“优质国产鲜牛肉”价格过度冲高，虽然2021年育肥牛的出栏价格已经出现了回落，但是终端销售环节的牛肉销售价格却并没有下调，在猪肉价格由“30元/斤左右”的历史极点断崖式暴跌至“10元/斤左右”之后——原有的“牛肉对猪肉替代效应”完全消失，在现有状态下“过高的牛肉价格”已经开始严重的抑制大众消费群体对牛肉的消费欲望啦！导致市场对“国产鲜牛肉”的消费需求量大幅度下降，进而传导基层牛源的持续蓄积，现在中国基层的“犊牛与架子牛储备量”预计已经达到2019年末的1.5倍以上啦！而且，预计2023年还会出现一轮类似于2021年这样的基层牛源蓄积过程，预计到2023年末中国基层“犊牛与架子牛的储备量”将达到2019年末的2倍左右，要想逐渐消化掉蓄积的牛源数量，就需要通过“牛肉价格”以及“育肥牛价格”的适度回落去诱发或者传导市场消费能力的逐渐恢复与上升。
  肉牛的行情取决于“市场综合博弈状况”以及“市场供需格局关系”等多重因素共同作用的结果，而并不是单纯取决于“生产成本”与“养牛不容易”，这是现实问题，不能情绪化的去看待市场行情，市场并不会因为“你不容易”就让你赚到钱，市场是极度现实与无情的。
  中国基层牛源在市场不断博弈的过程中持续蓄积增长，中国基层的“犊牛与架子牛储备量”预计到2023年末的数量将高达2019年末的2倍左右，基层牛源经过持续的蓄积形成相对充足的储备量之后，其消化与消耗需要一个过程，而这个过程至少需要2～3年的时间。
  此前，我从未想到过“中国的牛源储备量”还会有大幅度提升的一天，但是经过行业变革期的几次“蓄积过程”改变了传统格局，很多事情的发展都打破了传统格局与传统认知，虽然中国的“牛源产能水平”并没有出现明显的提升，但是持续的“蓄积”就形成了“积攒”直接传导“中国的牛源储备量”出现了明显的上升；这对于中国的“国家牛业战略安全”来说是一个好的消息，在未来的3年内“中国民间的牛源储备”相对比较充足，可以有效平抑进口牛肉价格，但是值得警惕的是——未来的5年内，繁育母牛养殖环节的盈利水平不会很高，很多大型繁育母牛养殖场甚至将面临持续亏损的艰难处境，繁育母牛养殖效益不理想就会出现繁育母牛的抛售宰杀潮，大概率会出现“类似于2004～2008年那样的繁育母牛抛售宰杀潮”继而出现牛源产能衰退的迹象；所以，在未来5年内“中国的牛源储备量”相对充足的情况下，也要考虑到5年以后中国的“牛源储备量”与“牛源产能”大概率会出现共同下降的风险。现在的这一变革过程与发展趋势，或将为未来的“牛源产能危机”埋下伏笔，人无远虑必有近忧，永远都要居安思危，肉牛产业投资的特点就是周期相对漫长，所以才形成了“肉牛行情”相对要比“生猪行情”更加稳定的特点。
  预计“自2023年下半年开始至2024年末”都是最佳抄底时机，将出现未来5年内的行情最低点，未来5年大概率将处于肉牛产业投资的萧条期，这一趋势并非人为所能改变，熬过行业变革的阵痛期才能有机会去迎接新的红利期与新的历史性机遇，预计2025～2026年将出现中国肉牛行情逐渐向好的新拐点；一定要理性布局，踏踏实实的务实经营，做强实业，在行业变革期或者行业动荡期，想办法让自己在行业中活下来才是最重要的事情，只有熬得过寒冬才能够看得见春天，“盲目的过度扩张求大”或者“过度吹嘘行业超级航母”等极度傲慢的经营思维与定位——大概率是要逐渐走向失败与倒闭的结局；熬得住出息，熬不住出局！
  市场有其自然发展规律，人为干预根本就无法颠覆这个规律，因为人为因素在自然规律面前是十分脆弱与渺小的。
  根据现有的局面状况来看，未来的2～3年注定将爆发中国肉牛产业历史上最大规模的倒闭潮，而这一群体中大多为在过去5年间过度布局的大型肉牛企业，造成这一轮倒闭潮的根源就是“盲目的过度扩张求大”以及“过度追逐项目补贴经费而无节制的扩大规模”导致企业逐渐走向不健康状态，甚至是走向内部管理极度混乱逐渐失控的边缘，本轮倒闭潮必将造就众多经典失败案例，同时也必将产生无数垃圾资产与烂尾项目，挥霍了无数的社会资源以及国家资产，付出了巨大的代价，这一切都值得认真总结与反思，要通过详细的汇总分析总结出失败的具体原因，吸取经验教训，为行业的后续发展提供典型参考案例与经典素材，警示后来人；众多经典失败案例以及其中的相关经典故事将在业界流传很多年，并不会很快被人们遗忘。
  待本轮倒闭潮出现之时，也就意味着本轮“肉牛产业投资爆发期”正式结束，一切都将回归平静；无论任何领域，只有踏踏实实的做强实业，才能够确保立于不败之地。
  待繁华殆尽，望各自安好；忠言逆耳，实话难听！