山东省2022年一季度牛奶价格高位震荡 奶牛效益较好

据山东省畜牧兽医局信息，2022年一季度山东省奶牛每日饲养成本（按奶牛日均单产 28 公斤） ， 折合公斤奶平均成本为 3.91 元，一季度头均盈利约 680 元；  单产低于 7.5 吨的处于盈亏平衡线上。

1、成本核算：

（1）初产牛：一头怀孕成母牛目前售价24000-26000元，其中初生小母牛售价5000元/头（有价无市）、小公犊售价3000元/头，折合产犊效益为3000元/头，按24个月（14个月配种，怀孕10个月）测算，其饲养成本10000-12000元。

（2）经产牛：产奶牛每日饲养成本（每公斤生鲜乳）：按奶牛日均单产28公斤来计算，奶牛公斤奶平均成本为3.91元，其中全价料成本2.98元、生物资产折旧0.65元，环比持平%，同比升高5.39%。

2022年第一季度饲料成本的上涨伴随着人力劳动成本和其他原材料物价的上涨，以及牧场奶公犊和淘汰牛价格下降，对养殖效益将产生一定程度的影响。据监测，我省一季度玉米平均价格为2.82元/公斤，环比持平、同比降低3.09%；豆粕平均价格为4.17元/公斤，环比升高11.49%，同比升高9.16%；麸皮平均价格为2.29元/公斤，环比升高6.02%，同比升高7.51%。

2、养殖收益：2022年第一季度我省奶价呈现高位回落态势，一季度我省生鲜乳平均交售价格为4.23元/公斤，环比降低1.63%，同比降低1.17%；按月度监测来看，1-3月份我省生鲜乳平均交售价分别为4.32、4.26、4.12元/公斤。第一季度奶粮比价均值为1.51，环比降低1.31%，同比升高2.68%，一季度奶牛养殖收益低于去年四季度，但略高于去年同期。经产牛具体收益为，一季度生鲜乳平均交售价为4.23元/公斤，按单产8.5吨的奶牛，每头年效益8500×（4.23-3.91）=2720元/头，一季度均头盈利约680元；单产低于7.5吨的处于盈亏平衡线上。

初产牛年获益为6000-8000元/头。

备注：本次测算没有考虑新冠肺炎疫情发生期间对于牧场效益的直接冲击。3月份以来，多地多点相继发生本土新冠肺炎疫情，部分中高风险区所在市、县进入“静止状态”，区域封控、交通阻塞。受疫情管控影响，部分乳品加工企业暂停收购生鲜乳，奶农生鲜乳滞销，只能低价销售或是喷粉处理，奶价跌至3元/公斤左右，远低于3.9元/公斤的成本线，奶农陷入亏损境地。