新疆两家乳企启动国家优质乳工程建设

6月7日，记者从新疆畜牧科学院获悉：日前，新疆两家乳业公司——新疆瑞源乳业有限公司与和田西域春乳业有限公司同时启动国家优质乳工程建设。

据新疆畜牧科学院饲料所副所长郭同军介绍，国家优质乳工程主要是通过大力倡导发展优质巴氏鲜奶，让牛奶的核心营养价值得以回归。以实现“奶牛养殖—优质生乳—优质加工工艺—优质奶产品消费”全产业链有机联系，最终使奶产业链全面升级。目前，全国已有25个省份，共63家乳企实施了国家优质乳工程，其中33家通过验收，但新疆尚未有一家乳企通过国家优质乳工程评估和验收。

作为国家级农业产业化重点龙头企业，瑞源乳业对企业如何实施优质乳工程标准化技术体系中的28项标准进行了介绍。同时与和田西域春乳业负责人共同表示，将以启动国家优质乳工程为新起点，把握机遇，充分利用优势，努力达到国家优质乳工程的各项标准，坚持巴氏鲜奶发展战略，将更多含生物活性因子的乳品带给消费者。

据悉，国家优质乳工程由国家奶业科技创新联盟2016年发起实施，2021年被列入《国民营养计划2021年重点工作》，目的是推动我国巴氏杀菌奶发展，确保为消费者提供营养丰富、安全可靠的优质乳制品。国家优质乳工程对乳企要求极为严格，实施项目的乳企须推动奶牛养殖技术升级、全面实施乳制品加工工艺标准化监管、创建优质乳标识制度，再经过严苛试验、数据监测、评估审核等环节，才能通过验收，一般验收周期在三个月到半年。通过验收的乳企，每半年被国家第三方检测机构抽检评估一次，每两年复审一次。因此，获得“国家优质乳工程标识”的乳企，也被业内视为国内生产优质乳制品的标杆。