规模养猪成大势 散户又该何去何从？
近两年来，由于非洲猪瘟的影响，猪价持续高位运行，不少养猪人也赚了不少，尤其是猪企，牧原更是在2020年狂赚300个亿。但是随着国家推动生猪产业规模化，我国养猪的主力——散户，又该何去何从呢?
1“起飞”猪企
2020年上市猪企的扩张带动了全国生猪产能的恢复，2020年上市猪企生猪销售情况中，牧原1811.5万头，正邦955.97万头，温氏954.55万头，新希望829.25万头，天邦307.78万头，大北农185.04万头，傲农134.63万头，天康134.5万头，唐人神102.44万头，金新农80.36万头，龙大31.85万头，罗牛山15.39万头，正虹科技7.19万头，13家上市猪企总计共出栏生猪5550.45万头。根据官方数据，2020年全国生猪出栏量52704万头，仅这13家猪企就占据全国出栏量的10.53%。
而对于2021年的生猪出栏目标，牧原股份计划出栏量5000万头，新希望、正邦科技计划出栏量均为2500万头。温氏股份在2年前也曾定下3000万头的销售目标，但据温氏股份证券部人士的透露，这是之前规划的目标，“现在情况发生变化，年内预计很难完成目标。”可见，猪企在不断地扩大规模，都想站在生猪行业的风口，抢占市场的份额。
2 养猪利润高，散户却开始退出
据统计，我国养猪散户由2010年的6170万户下降到2019年的2600万户，减少了57.86%。
这两年由于非洲猪瘟的影响，我国的生猪产能严重受损，猪价一涨再涨，养猪的利润也随之水涨船高。如今猪价维持在30元/公斤左右，每头出栏的生猪有接近两千的利润，但是在养猪利润如此高的情况下，散户却越来越少了。这是为什么呢?
首先是居高不下的养猪成本。生产成本低和数量优势是大规模猪企的生存之道。如今随着生猪产能的恢复，饲料需求不断扩大，供不应求，饲料价格涨个不停。加之经过最近的“抢猪大战”，仔猪价格也不断上涨，共同支撑养猪成本。
其次，政策的变化无常也让养殖户望而却步。大部分散户都是小型养殖户，养猪的数量大多在几头到几十头不等,。近年来，国家为了扶持养猪业，出台了不少生猪补贴的政策，但是这些小型养殖户基本很少能拿到补助，而真正能拿到补贴的，大多是大型的养猪场和猪企。加上环保政策的变动，一些不符合环保要求的小型养殖场或面临整治或拆除，这都是让小散户不敢轻易入场的原因。
第三点，这两年的非洲猪瘟来势汹汹，这对防控条件较差的小型养殖场造成毁灭性的影响。如今非瘟疫苗还未能研发出来，非瘟不能被彻底消灭，只能凭借猪场自身做好防控措施。
各方面的因素影响下，使养猪成为一个高风险的行业，导致了现在养猪散户只出不进的局面。
3 规模化养猪是大势所趋
散户减少了一半多，而生猪规模养殖比重由2010年的34.5%上升到2019年的52.3%。据天眼查的企业数据显示，2020年生猪养殖企业注册量达到一个新高点，全年新增16.9万家生猪养殖相关企业，同比增长85%。这代表着资本开始涌入养猪行业，许多人相中了生猪养殖这块大蛋糕，但也提醒着我们：养猪业要发生改变了。
由于我国的地域辽阔、人口众多，一直以来，中小养殖户一直是养猪的主力军，截止2019年底，我国散养户占比达到总量的4成以上，占据非常大的份额。但是随着时代的变化，经历这两年的非瘟影响，国家开始鼓励规模化养殖，希望推动养猪行业的改革。许多猪企也在寻求升级转型的方法，如“楼房养猪”、自繁自养、“公司+农户”模式等等。
规模化养猪与传统养猪模式的不同，除了有资本的投入，主要还体现在技术层面、饲养管理和生物安全方面，有利于减少养殖成本，增加效益。养殖户难以改变猪价的走势，但是可以主动从养猪成本入手，提升养猪的利润，所以规模化养猪未尝不是一个很好的出路。
未来的中小散户，要做到规模化养猪，可以尝试联合起来建立养殖合作社，学习前沿养猪技术，引入科学的设施，逐步走向规模化，探索出一条适合散户的、降本增效的养猪模式。或者与产业平台或龙头企业合作，加入“农户+平台+公司”或“公司+农户(或家庭农场)”模式中。在不断变化的时代中，只有顺应时代潮流的养殖户，才能赚到钱。
4 淡季来临，猪价难有大涨
据动力网观察，近一个月来，全国外三元生猪均价最高为16.73元/斤，最低为13.77元/斤，相差2.96元/斤。虽然在经历了“九连跌”后，最近的猪价又开始了新一轮的上涨，但是猪价的总体趋势还是以回落为主。
最近的猪价的反弹主要是因为北方的雨雪天气以及养殖户扛价惜售起作用，加上各地复工复产以及学校开学，需求增大，提振猪价。
生猪产能恢复仍在持续，接下来，随着气温回升，疫情稳定下来，生猪市场又要迎来消费淡季，猪价难有大涨。但是目前低仔猪和母猪仍在受损，三元母猪较多，预计会影响十个月以后的生猪供应。
总而言之，2021年猪价下跌总趋势不变，但还会在较高位运行，养猪仍能赚钱，养殖户要合理安排出栏节奏。
