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谁说赶紧补栏、导“蛋”准备发射的?出来!丨数说禽事

发布时间:2021-03-12
纵观2020年,在新冠疫情和非洲猪瘟的双重影响下,我国的蛋鸡养殖总体处于亏损状态。如今金牛年已至,敢问蛋鸡的养殖之路在何方?让我们一起抽丝剥茧,仔细剖析蛋鸡行业的市场变化趋势,拒绝盲目跟风,用数据说话。

 
2020年蛋鸡养殖行情惨淡
2020年蛋鸡养殖主体情况为亏损。根据中国畜牧业协会禽业分会的数据(下同),相比2018年只鸡盈利27.32元、2019年只鸡盈利43.91元,2020年只鸡亏损了1.03元,同比下降102.35%。
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鸡蛋主产省价格走势低迷。通过对主产省鸡蛋价格分析得出,2019年9月中旬价格达到12.50元/千克的顶峰之后又逐周下降。价格谷底则出现在2020年6月,为5.94元/千克,降幅高达52.48%;7月价格突然上涨后,随后进入了一个波动状态。2020年平均鸡蛋价格7.37元/千克,同比下降了16.54%。
 
在经过2020这个黑色养殖年后,2021年,应如何针对我国蛋鸡市场行情来制定相应的生产计划呢?让我们先来了解一下目前的蛋鸡行业现状。
 
供过于求的蛋鸡行业
我国国产祖代蛋鸡品种多样,比引进蛋鸡更新数量更庞大。国产祖代包括12个品种,所以每年更新数量远超进口品种;2020年全国新增祖代蛋雏鸡数量54.99万套,其中国产的是40.16万套,进口的为14.83万套。
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虽然祖代蛋鸡在产存栏数量减少,但全国供苗仍有富余。2020年祖代蛋鸡存栏56.72万套,同比下降了5.48%,连续第3年下行,但仍高于实际需要的36万套。近年来祖代种鸡企业重点发展自己的商雏市场,减少父母代雏鸡比例。2020年,雏鸡平均价格为3.29元/只,同比下降15.64%,成本2.47元/只,综合来看,均在成本线以上。
2020年全国在产父母代存栏量上升,去年蛋鸡存栏量仍继续稳步上升。2018年全国在产蛋鸡存栏10.10亿只,蛋产量为1769.05万吨;2019年全国蛋鸡稳步上升,全年存栏10.47亿只,蛋产量为1871.17万吨,分别上升了3.56%和5.77%;2020年平均存栏10.70亿只,产蛋1895.65万吨,分别增加2.20%和1.48%。

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父母代种鸡受非洲猪瘟对蛋鸡利好的影响延迟淘汰,2020年种鸡存栏量呈上升的趋势。从种鸡饲养周龄来看,2019年饲养周龄平均为71.50周;2020年由于行情由繁荣到低迷,种鸡饲养周龄降低,平均为69.92周,仍大于饲养指南的65周,使用时间延长了12%。2020年全国在产父母代种鸡平均存栏1587.39万套,同比增加4.72%。
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2020年蛋鸡养殖主体盈少亏多,加上饲料成本的不断上涨,年内养殖单位淘鸡后补栏积极性欠佳。据新禽况调查,12月的鸡苗销售量未见明显增多,部分养殖单位暂持观望态度。预计2021年上半年鸡蛋难有增幅,或维持正常偏紧的状态,而下半年则相对增多。
总体来说,目前受宏观经济压力和饲料涨价影响,预计2021年依然是商品蛋鸡的“小年”,产蛋鸡存栏量相较于2020年将持平或略增,因此拒绝盲目跟风投产,养殖户应审时度势制定生产计划。