周富裕：靠做鸭成就百亿传奇

 他19岁外出打拼，一个外来务工人员，带着菜市场里1.8米宽的小作坊，一路横冲直撞地做成了估值百亿的上市公司。

  他是一个地地道道的重庆人，却开创了一个声动全国的“湖北品牌”。

  靠着一根普普通通的鸭脖，他华丽转身，站在了世界资本的舞台上，他被称为全中国最会做鸭的人。本期子牙童趣商将锦囊就带领大家一起看看，周黑鸭创始人周鹏的穷人翻身“逆袭”史。

  1975年出生于重庆合川小山村里的周鹏，原名周富裕，因为穷，周鹏的父亲为他取了这个充满“未来期望”的名字。20岁以前，周富裕的人生中，就只有一个“穷”字。也是因为穷，周富裕小学休学了4次，用了8年上完小学后，便辍学在家了。

  帮着家里做了几年农活后，也是因为穷，在没与任何人商量的情况下，周富裕收拾了几件行李，在1994年，坐车来到了姐姐姐夫所在的城市——武汉，而在这个城市里，周富裕摘掉了“穷”帽子，点亮了自己的“富裕”梦。

  周鹏的姐姐在武汉做卤菜卤鸭生意，但因为生意却不怎么好，一天下来并不能卖多少东西。周富裕对卤菜有着特别大的兴趣，他尝试着改变姐姐店里卤菜的味道，但遭到了姐夫的反对。

  1995年，周富裕再次不顾家人的反对，决定自己创业。当时他手上全部的资金，是4900块钱。

  年轻人对创业有着极高的激情，店还没开，他就先拿出了1880块钱买了一个BP机，美名其曰：“方便大商家的业务联系”。

  美梦刚开始做，周富裕就遭到了生命不可承受的“重击”——就是睡了一觉，怎么早上起来就一无所有了呢？

  那个承载了他对未来无限憧憬的BP机，连着裤子一起，被小偷从没有玻璃的窗户给勾跑了。周富裕懵了，这是他怎么也没想到的。

  随后，远在老家的父亲大发雷霆，原本就不同意他出来“瞎折腾”，现在好了，“折腾”地一穷二白了。他在长途电话机里大声批评，让周富裕快些“滚回”老家，老老实实接班做木工活。

  不要小瞧年轻人的倔劲头，还没开始打拼就结束的周富裕怎么能甘心，他让父亲给他几年时间，他一定会回老家盖一栋比村里所有人家都气派的楼房。

  之后他央着姐姐帮他在卤菜加工坊边上，架了个炉子，开始研究酱板鸭。

  周富裕把目光放在酱板鸭上，也不是凭空想象来的。

  他看好街口的一家温州酱板鸭店。那家店里的鸭子每天销量特别好，周富裕眼红啊，他自掏腰包，在那家店里买了一只酱板鸭，尝过之后便开始着手研究。

  他到市场上一点点寻找香料，向香料老板请教搭配方法，味道、功效，把老板问到不胜其烦后，又去到书店借来关于介绍中草药、香料的书籍，他一边尝试做生意，一边反复尝试改变味道。

  好几个月的时间，周富裕才做出现在“周黑鸭”的雏形——黑鸭子。

  周富裕认为他做的“黑鸭子”味道有些奇怪，但也很好吃，市面上完全没有这种口味的酱鸭。好在他的“黑鸭子”一推入市场，就受到了不少消费者的夸赞。

  自信心空前膨胀的周富裕又看上了街口那家酱鸭店的生意模式——与酒店合作。他前后打听才知道，那位老板平时爱和附近酒店的老板打麻将。一来二去，“牌友”就成了客户，他家的酱鸭专供酒店，一天能卖上几百只，日子过得十分快活。

  眼红的周富裕也开始约酒店老板吃饭打麻将，还教给那些老板四川麻将的玩法。同时，他也与不少酒店后厨的负责人打好关系，平时约着喝酒吹牛聊天。就这样，他拿到了不少酒店的订单。

  订单增加，就意味着周富裕的工作量也增加了。他得连续二十几个小时围在炉火旁看火、尝味道。

  为了防止晚上睡着，周富裕会在手里夹一根烟，想睡觉时他就点燃香烟，烟燃尽烫到了手，他就能醒来继续监控。

  一年时间，周富裕生意越做越红火的同时，资金回流却出现了问题。与他合作的小酒店倒闭了，欠款不结的老板直接甩膀子跑路，只留周富裕“望店兴叹”。

  快到年底了，周富裕想着好歹手中还有大酒店的合作。没成想，他去结款时，大酒店财务却不停赊账拖欠，说下一年再结。周富裕简直欲哭无泪，一年的营业额中，竟有一大半都收不回来。 1996年底，痛定思痛的他彻底结束与酒店的合作，回归零售，在菜场摆了个摊。

  1997年，一个仅有1.8米宽的小摊位，一个铁皮货柜上面，放着贴有“周记怪味鸭”的玻璃罩，周富裕的店再次起航。回归零售是周富裕做得十分正确的决定。独特的口味和黑黑的鸭子，迅速俘获了消费者的心。年底，周富裕的纯利润达到了一万多。

  1998年，店里的生意持续高走，周富裕的第二个小摊也开业了。而这一年的年底，算年利润的周富裕体会到了满满地成就感，他赚了整整30万块钱。这一年他实现了自己的诺言，回家盖了一栋村里人人羡慕的楼房。

  年少气盛，总是使人容易得意忘形。1999年年初，生长周期为8个月的生鸭涨价了，但生长周期不到3个月的仔鸭却没有涨价。生鸭和仔鸭之间，一直有着近10元的差价。经受不住诱惑的周富裕开始大量囤仔鸭。

  市场的重击随后就到，他店里的生意渐渐差到了极点。听见别人闲谈中说“周黑鸭不如以前好吃”的言论，周富裕悔不当初。挣了小钱，却毁掉了自己辛苦经营的口碑，周富裕认识到了，欺骗性经营是留不住顾客的，毕竟顾客的选择有很多。

  2003年，抱着做大做好愿望的周富裕，带着近30万的鸭子奔向北京，想要为“周黑鸭”开拓出一条康庄大道。但事与愿违，03年的“非典”突然袭来，家禽类食品店根本不可能获批营业执照，急昏了头的周富裕开始了无照经营。

  在菜场经营的第3天，他的店被强制关闭，一二十万元的设备也被没收一空。屋漏偏逢连夜雨，周富裕租的冷冻库房还出了问题，鸭子全部变质，又自掏几千元清理变质鸭的周富裕，可谓是赔了夫人又折兵。

  2004年，回到武汉的周富裕并没有放弃，在武汉广场旁边，一个“周记黑鸭”的10平小店悄悄开业了，尝过的人一传十十传百，黑鸭店生意一天比一天好。

  2005年，8家连锁店在武汉各个地区诞生。刚做生意时，周富裕眼红过温州酱板鸭店的生意，现在又出现了很多个“黑鸭二号”开始眼红他的生意。

  当时市场上的“假冒伪劣周黑鸭”多到不行，害怕自己的品牌被人抢注，周富裕急忙申请了“周黑鸭”的商标。在周黑鸭慢慢被更多人知道后，数不尽的加盟请求纷至沓来。2006年，南昌出现了11家周黑鸭的加盟店，光加盟费就让周富裕挣了20多万。

  尽管都是亲戚管理店面，但加盟店里的食品质量还是参差不齐，再加上“假冒产品”一直打压不下去，市场上对周黑鸭的评论持续走低。

  周富裕痛下决心，花大价钱把开出去的店面高价回收，并再不做加盟生意。他宁愿周黑鸭慢些走，也一定要周黑鸭活得久。之后就算有老板投资5千万，让他到外地大力发展，周富裕也抵住了诱惑。事实证明，他的决定是正确的，周黑鸭在稳扎稳打中得到了常驻稳定的发展。

  2007年，周黑鸭开始连锁经营的模式。每一家店里，统一标识，员工一样的着装与营销话术，统一的管理让周黑鸭一下子看起来“高大上”了不少。与此同时，周黑鸭的产品线也在持续拓展，卤制品延伸至了鸭类、鹅类、鸭副产品和素食类熟食。很快，周黑鸭成了全国家喻户晓的品牌。

  2009年，周富裕认识了周黑鸭现任的总经理杜汉武，在杜汉武的指导下，周黑鸭开始迈步走入资本道路。2010年，在天图创投6000万注资后，周黑鸭正式跻身资本市场。

  2016年，周黑鸭在港交所主板上市了。2020年，周黑鸭的周富裕、唐建芳夫妇个人财富120亿元，较2019年涨幅140%。

  现在，周富裕的目标是让周黑鸭走出国门。港澳台、新加坡、马来西亚、韩国，都有了周黑鸭注册的商标，他正在申请欧美国家的商标，相信周黑鸭走出国门也是指日可待的。

  一个外来务工的小子，把菜场小摊一路拉扯成全国连锁，周黑鸭成为“中国驰名商标”，这一路的历程，周富裕民营企业的创业史，足以被认为是一部广大有志青年创业的教科书。

  360行，行行出状元。职业不分贵贱，即便是做鸭，也可以做到极致！