肉鸡作为我国的重要养殖行业,已经成为了重要的农村项目,当前我国的肉鸡品种比较多,主要包括白羽鸡、黄羽鸡等。从目前的市场行情来看,肉鸡市场行情发展比较好。从市场供应端来看,肉鸡养殖场数量减少,但是整体的质量提升,从散户向规模化发展,当前的肉鸡出栏量相对稳定,从需求端来看,肉鸡的消费量逐渐升高,人均消费量也在逐渐升高。
1、近几年肉鸡价格市场变化
近几年的肉鸡价格波动起伏上涨,在2019年最高上涨至15.07元每斤,而且肉鸡的消费量也在逐年增长,未来的肉鸡市场相对宽阔,根据相关数据显示,到2024,我国的肉鸡市场规模能够达到3603.6亿元。
肉鸡养殖模式趋于规模化,市场供给充足稳定
肉鸡的养殖模式从散户向规模化养殖,会更为科学系统地进行管理,运用相关的养殖新技术,降低养殖成本,提高了肉鸡养殖的生产效率。与此同时,养殖规模化对质量的控制及食品安全的保证,为市场肉鸡销售提供了安全保证及产品质量保护。
从2015年至2019年,我国的肉鸡养殖逐渐减少,从2015年有2121.8万个养殖场减少到了2019年的1756.9万家。但是养殖规模超过100万只以上的养殖场从原来的789万个上涨至1028个,这也表明了我国养殖模式逐渐从散户养殖向规模化养殖发展。
我国的肉鸡总体出栏量一直保持稳定的状态,从2015年至2018年的数量基本保持在80亿羽左右,而在2019年的数量在上涨,其中,黄羽鸡及白羽鸡的数量共计在93亿羽,同比上涨了17.72%。
2、肉鸡消费量变化
随着肉鸡业的逐渐发展,我国的肉鸡消费量也在逐年增加。作为世界排名第一的肉鸡消费市场,肉鸡消耗量仅低于猪肉。而且我国近5年肉鸡消费量也在逐年增加,在2019年肉鸡消费有1958万吨,相比2018年增长5.4%。
受到了非洲猪瘟的影响,我国生猪的价格“崛起”,根据相关数据显示,我国的猪肉消费量从2018年的5530万吨下降至2020年的4270万吨,而且作为猪肉的替代品,肉鸡的消费也是逐年升高。在2019年我国肉鸡人均消费在12.1公斤,而世界的人均消费量在14.3公斤,从中不难看出,我国的肉鸡消费量相对较低。
3、未来肉鸡市场又有哪些变化
根据相关数据显示,我国的鸡肉的价格保持稳定增长,全国鸡肉零售价格从2015年6月份的10.53元/斤上涨至了2021年2月的13元/斤。从我国鸡肉的年消费量及其价格来看,我国的肉鸡市场行业又待稳步增长,从2019年我国的肉鸡市场规模来看,市场肉鸡销售在3353.7亿元,预计从2019年至2024年会以1.4%的增长率提升,估计在未来的三年,肉鸡市场规模达到了3603.6亿元。